Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebäude einer Volkshochschule
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Kurs abgeschlossen Zur Weihnachtszeit: Butter- und Quarkstollen

( ab Sa., 11.11., 9.00 Uhr )


Der handwerkliche Christstollen ist das Weihnachtsgebäck mit der wohl längsten Tradition in Deutschland. Bereits 1329 wurde er erstmals urkundlich erwähnt! Und bis heute erfreut sich dieses Weihnachtsgebäck größter Beliebtheit. In diesem Kurs verrät Ihnen der Profi, wie Sie selbst köstlichen Butter- und Quarkstollen zubereiten und backen.
Der Dozent ist Bäckermeister.

Kurs abgeschlossen Weihnachtsbrödle nach alten Rezepturen

( ab Sa., 25.11., 9.00 Uhr )


Sie lieben selbstgemachte Weihnachtsbrödle, hassen aber den Umstand und das Chaos in der Küche? Wir backen gemeinsam einen ganzen Tag lang! Bringen Sie Freude am Backen und viel gute Laune mit! Am Schluss haben Sie eine große Vielfalt mit wenig Aufwand! Und der Bäckermeister zeigt, wie's geht! Und für den kleinen Hunger zwischendurch bäckt er noch eine leckere Pizza!

Wie wär’s, an Weihnachten gemeinsam mit dem Papa oder Opa zu backen? Es macht total Spaß - und vielleicht werden Eure Plätzchen ja sogar besser, als die von der Mama?!

Kurs abgeschlossen Snacks & Co. - selbstgemachtes Partygebäck

( ab Sa., 27.1., 9.00 Uhr )


Selbstgebackenes schmeckt einfach besser - Ihre Gäste werden sich geehrt fühlen, die Kinder am Kindergeburtstag kräftig zulangen. Und es geht eigentlich ganz einfach und schnell: der Bäckermeister zeigt die Kniffe und wir schauen ihm über die Schulter! Wir backen Partyschinkenhörnchen, Schneckennudeln, Nusshörnchen, Käsestangen, Laugengebäck - verschiedener Teig, diverse Formen, aber ein Geschmack: einfach toll! Der Dozent ist Bäckermeister.

Anmeldung möglich Roulade ganz einfach

( ab Sa., 3.3., 9.00 Uhr )


Einer der Klassiker auf jeder Kuchentafel: die Bisquit-Rouladen. Und das sieht viel schwieriger aus, als es ist. Hier zeigt der Experte die Kniffe und vermittelt das Elementare, so dass dann bei der heimischen Zubereitung nichts schief geht. Es wird sowohl eine helle Roulade (mit Mandarinenfüllung) gezeigt, als auch eine dunkle (mit Mocca) und eine Obstschnitte.

Anmeldung möglich Traditionelles schwäbisches Ostergebäck

( ab Sa., 17.3., 9.00 Uhr )


Wir backen in alter Tradition Palmbrezeln, Hefeteighasen, Kränze und Zöpfe, die wir auch mit Mohn oder Nüssen füllen können. Die alten Gebäck-Formen sind seit Jahrhunderten überliefert und hatten oft sogar kultische Eigenschaften.

Anmeldung möglich Könnerkuchen - gewusst wie!

( ab Sa., 14.4., 9.00 Uhr )


Mit einem halbwegs exotischen Modekuchen können Sie vielleicht einmalig Aufmerksamkeit erregen, die wahre Kunst besteht aber darin, die "Klassiker" perfekt zu präsentieren. In diesem Kurs verrät Ihnen der Bäckermeister die Kniffe, wie Ihr Rhabarber- oder auch Himbeerkuchen optimal gelingt.

Anmeldung möglich Einfach köstlich!

( ab Sa., 28.4., 9.00 Uhr )


Bienenstich, Streuselkuchen und Mandelschnitten - das sieht viel schwieriger aus, als es ist! Lernen Sie vom Profi und übernehmen Sie ein paar perfekte Rezepte in Ihr Repertoire:

Torten - gebackene Köstlichkeiten! Zugegeben, etwas aufwändig ist es schon, dieses Hobby, aber mit den richtigen Tricks vom Bäckermeister sehen die Prachtstücke eben auch professionell aus! Und Sie wissen ganz genau, was für Zusatzstoffe drin sind - oder eben nicht drin sind!

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fast ausgebucht
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